Nos clous de girofle, provenant du nord-est de Madagascar, ont été fournis au marché indien pour l'alimentation. Grâce à un vaste réseau de collecteurs, nous atteignons des zones reculées, ce qui permet de compenser l'isolement des agriculteurs.

Dès leur réception, nos produits sont soumis à un contrôle de qualité rigoureux, vérifiant l'humidité, l'odeur, la couleur et la distribution. Les produits non conformes sont rapidement rejetés.

Les clous de girofle approuvés passent par des machines de triage, un triage manuel, un séchage au soleil et des contrôles au détecteur de métaux avant d'être exportés.

La récolte des clous de girofle à Madagascar se déroule d'octobre à novembre. Au début de la récolte, la qualité est élevée, avec moins de girofles sans tête et une couleur brunâtre. En janvier, la qualité change avec plus de 12 % de girofles sans tête et une évolution vers une couleur noirâtre.